永山 久夫 (著)
尊敬する永山先生の料理本。僕は「ワーッハッハッ」と先生の笑い声を聞くと元気になります。
料理の方も男らしい、ひと味違ったシンプルなもの。 男性ならではの力強い味が魅力です。中でも古代菓子は「おいしいのかな？」と疑問だった（先生ごめんなさい！）のですが、噛めば噛むほどおいしさが深まって、かなりあとひきでやみつきになってしまいました。
