慎 月順 (著)
慎先生は釜山出身。だからキムチにも海のものが入っていてすごくおいしかった!!
表紙の写真はキムチのつけてあるつぼをフカンで撮影したもの。とうがらしの辛味成分は空気中にただようので、目はピリピリでくしゃみしまくり。キムチとのK-1グランプリでした。
この本を撮影する以前、仕事でタイに行ったのですが、同じ辛さでも韓国料理の方がまったりしているなぁ、と感じたことを覚えて います。